Coca Cola Hühnerbrust
Zutaten
4 HühnerbrüsteSpeck
360 ml Coca Cola
1 mittlere Zwiebel gewürfelt
2 Knollen Knoblauch zerdrückt
Rub
Vorbereitung
Hühnerbrüste in einem Gefäß mit der Cola, dem Zwiebel und dem Knoblauch über Nacht im Kühlschrank stehen lassenAnschließend die Hühnerbrüste herausnehmen
Hühnerbrüste in Speck einwickeln
Rub aufbringen
Smoken
Bei 110°C ca. 2,5 Stunden smokenKerntemperatur 75°C